Démone aux allures de princesse cette bière triple… Avec son goût si doux de bonbon lacté, la Montbéliarde arbore des arômes de miel, de fruits confiturés et un nez caramel. Tout en rondeur, elle déploie, sous une mousse couleur vanille, sa tendre intensité. Qu’elle est puissante et douce cette triple jurassienne ! Un ovni brassicole au charme irrésistible…
ALC.
9%
VOL.
Plats aux tonalités pain d’épices
Fromages affinés.
Disponible aussi en
Bouteille 75cl
Transparente et scintillante, la robe de la Montbéliarde 33 est dorée, avec des reflets orangés et acajou. Sa mousse couleur vanille est compacte, de consistance serrée et de bonne tenue.
La bière Montbéliarde 33 possède un nez prononcé, avec des arômes de végétaux et de foin secs qui rehaussent ses notes de caramel et de sucre.
Tout en rondeur, la texture de la Montbéliarde est veloutée et sa pétillance modérée. La dominante est clairement douce avec des arômes de caramel, de miel et de fruits confiturés, offrant une sensation liquoreuse et une longueur persistante. On remarque des saveurs de sucre d’orge et de bonbon lacté, riches en sucres résiduels, et une note d’amertume en arrière-bouche.
La bière Montbéliarde accompagne à merveille des toasts de foie gras au pain d’épices, un risotto de lotte, un tartare de bœuf ou encore des patates douces rôties. Parfaite avec un poulet aux morilles ou pour la cuisson des viandes blanches, elle révèle les fromages affinés ou vieillis, les desserts crémeux à base d’œufs (crème brûlée, sabayon pêche-amandes) et les macarons fraise-pistache.
