Burgonde 75
BIERE DE BLE AROMATISEE AU CASSIS

Burgonde 75, la Bourgogne dans une bière de blé

Aromatisée au cassis

Au royaume de Bourgogne, le cassis est roi. La Rouget met à l’honneur cette petite baie noire typique de la région dans une bière fraîche au goût acidulé, puis très légèrement sucré. Une bière de blé au jus et aux bourgeons de cassis à la texture douce, crémeuse, soutenue par de très fines bulles… ultra-pétillantes !

ALC.

6%

VOL.

En stock

5,99 

Et à table

Idéale à l'apéritif
Foie gras
Desserts au chocolats

Arômes

Blé
Cassis
Bouteille 75cl

Disponible aussi en
Bouteille 33cl

Dégustation

4°C

Sucrosité

Acidité

Couleur (EBC)

Non déterminé

INGRÉDIENTS : EAU, MALTS D'ORGE ET DE BLÉ, JUS DE CASSIS NOIR DE BOURGOGNE (2%), ARÔME NATUREL DE CASSIS, BOURGEONS DE CASSIS, HOUBLONS, gaz carbonique, LEVURES.

UGS : 3573470018020 Catégories : ,

La bière Burgonde 75 côté dégustation

VUE :

Pleine d’éclat, la robe de la Burgonde 75 est translucide, cuivrée-grenat avec des reflets orangés. Sa mousse rose pâle est crémeuse et consistante.

NEZ :

Le bouquet est frais et intense, centré sur les notes de cassis à l’ouverture, puis sur les feuilles vertes après aération.

GOÛT :

La texture de la Burgonde 75 est crémeuse et douce, avec une pétillance ultra-présente mais très fine. Les arômes de cassis noir de Bourgogne dominent, ils persistent longtemps en bouche, d’abord intensément acidulés puis légèrement sucrés. On perçoit aussi clairement les notes lactiques du blé. La finale est sèche.

picto dégustation

En cuisine avec la bière Burgonde 75

La saveur acidulée de la Burgonde 75 s’accorde à merveille à l’onctuosité d’un foie gras poêlé ou de fromages crémeux, comme le Brillat-Savarin ou le Fontainebleau. Ses arômes fruités mettent en valeur des verrines de betteraves, un tartare de saumon, ainsi que des viandes typées comme le canard, les cailles ou les abats. Au dessert, associez la Burgonde à une panacotta de fruits rouges, un bavarois ou une tarte au chocolat.

VOUS AIMEREZ PEUT-ÊTRE AUSSI…