En cuisine avec la bière Burgonde 75
La saveur acidulée de la Burgonde 75 s’accorde à merveille à l’onctuosité d’un foie gras poêlé ou de fromages crémeux, comme le Brillat-Savarin ou le Fontainebleau. Ses arômes fruités mettent en valeur des verrines de betteraves, un tartare de saumon, ainsi que des viandes typées comme le canard, les cailles ou les abats. Au dessert, associez la Burgonde à une panacotta de fruits rouges, un bavarois ou une tarte au chocolat.