Black IPA 33
BIERE DE GARDE BRUNE ET INTENSE

Black IPA, une bière de caractère !

Artisanale & authentique

Sous son intrigante cape noire, l’élégante dame sombre ne cache pas son jeu ! Intense, franche et bien équilibrée, cette bière d’orges très maltée dévoile des arômes persistants de cacao, café et caramel grillé, rejoints par la mangue et les agrumes. Gourmande, notre black IPA enveloppe durablement notre palais d’une douce sensation chocolat et affiche, sans fard, sa belle amertume en finale. Chaleureuse, elle jouera les diablesses avec une fondue au fromage, une raclette, une viande en sauce brune ou un dessert tout chocolat.

ALC.

8%

VOL.

En stock

2,99 

Et à table

Fondue & raclette, munster, desserts chocolat

Arômes

Agrumes
Cacao / Chocolat
Bouteille 33cl

Disponible aussi en
Bouteille 75cl

Dégustation

6-8°C

Amertume (IBU 40)

Sucrosité

Acidité

Couleur (EBC)

45

INGRÉDIENTS : EAU, MALTS D'ORGE, HOUBLONS, gaz carbonique, LEVURES.

UGS : 3573470340015 Catégories : , Étiquette :

La Black IPA à l’épreuve de la dégustation

VUE :

La robe de la Black IPA est d’un beau brun foncé, presque noir. Sa mousse couleur café est une gourmandise  pour les yeux : volumineuse, consistante, elle est épaisse et crémeuse.

NEZ :

La Black IPA possède un nez complexe et intense. D’abord herbacé et résineux, il évolue vers des notes de soja, de fruits noirs et de pruneaux.

GOÛT :

La Black IPA est complexe, son corps moelleux, les bulles très fines et bien présentes. Les saveurs torréfiées de cacao, café, réglisse et caramel grillé dominent. Puis viennent des notes de fruits cuits, mangue, coco, et la fraîcheur végétale du houblon. L’umami est omniprésent. L’amertume prononcée est fondue dans les malts pour un résultat équilibré. La sensation générale est chaleureuse et la longueur exceptionnelle.

picto dégustation

A table avec la bière Black IPA

La Black IPA aime les plats de caractère : rillettes d’anchois, viandes rouges grillées, travers de porc caramélisés, chili, chou farci… Coup de cœur en accompagnement de nos saucisses franc-comtoises fumées (Morteau, Montbéliard). Elle s’accorde également avec les bleus, la raclette, et en dessert, avec un far aux pruneaux ou un fondant au chocolat.

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